Fancy brandy

Rey azteca

Rubia

Rubia

Ingredientes:
    Cerveza
    Sprite
    Vaso de 10 Oz.
    Hielo

Preparación:
En un vaso de 10 onzas se agrega hielo, cerveza y se complementa con el sprite.

Submarino

Submarino

Ingredientes:
    Cerveza
    Tequila
   
Preparación:
En un tarro se pone un caballito de tequila, se voltea y se agrega la cerveza,

Michelada

Michelada

Ingredientes:
    Cerveza clara
    Jugo maggi
    Salsa inglesa
    Jugo de limón
    Salsa tabasco
    Sal
    Chile piquin

Preparación:
En un tarro cervecero se ponen todos los ingredientes y se complementa con la cerveza.

Tamarinchela

Tamarinchela

Ingredientes:
    2 piezas de tarugos
    1 paleta de tamarindo
    Chamoy
    Salsa valentina
    Jugo de limón
    Sal
    Cerveza clara
    Chile piquin

Cerveza sabor mango

Cerveza sabor mango

Ingredientes:
    2 Oz. de pulpa de mango
    Cerveza
    Miguelito
    Tajin
    Hielo
    Chamoy

Preparación:
En un tarro cervecero se pone la pulpa, el miguelito, chamoy y se complementa con la cerveza.

Esmeralda

Esmeralda

Ingredientes:
Menta verde
Jugo de limón
Cerveza
Hielo

Procedimiento:
Todo se licua y se sirve en un vaso de una onza.

Cerveza de batido de coco

Cerveza de batido de coco

Ingredientes
    1 caguama
    leche evaporada
    2 calahua
    Escencia de piña

Preparación:
Todo se licua y se sirve en una copa huracan y se decora con coco rallado.

Batido de chocolate

Batido de chocolate

Ingredientes
    Leche condensada
    1 caguama
    2 latas de leche evaporada
    Jarabe de chocolate
    Ralladura de chocolate
    Hielo

Preparación:
Todo se licua y se sirve en copas huracan.

Batido de Cerveza

Batido de Cerveza

Ingredientes
    1 caguama
    2 latas de leche evaporada
    Canela en polvo
    Cerezas para decorar

Preparación:
Se licua todo, se sirve en una copa huracan y se espolvorea con canela.

Gin Tonic

Gin Tonic

Ingredientes:
1 Oz. de ginebra
½ rodaja de limón
Agua tónica
Vaso de 12 onzas

Preparacíon:
En el vaso se agrega hielo, limón, ginebra, agua y la rodaja de limón.

Martini de mango

Martini de mango

Ingredientes:
    1 pza. de mango
    1 ½ Oz. de ginebra
    ½ Oz. de brandy
    ½ Oz. de jarabe natural
    ½ Oz. de jugo de limón
Preparación:
El mango va triturado y se pone en el shaker, se agregan los demás ingredientes y se sirve en una copa martinera.

Dry Martini

Dry Martini

Ingredientes:
    1 Oz. de ginebra
    3 gotas de vermut blanco seco
    1 aceituna rellena
    Hielo

Preparación:
Todo en el shaker menos la aceituna y se sirve en una copa martinera.

Rosa de las bermudas

Rosa de las bermudas

Ingredientes
2 Oz. de ginebra
! Oz. de brandy
1 Oz. de granadina
1 Oz. de jugo de limon

Preparación:
Todo en el shaker y se sirve en una copa cocktel.

Gin Sour

Gin Sour

Ingredientes:
    2 Oz. de ginebra
    1 Oz. de almibar
    1 Oz. de jugo de limón
    Agua zeltz
    Fruta de temporada

Preparación:
En un shaker se agrega hielo, se pone la ginebra, el almibar, jugo de limón y se sirve en un vaso de 12 Oz. Se sirve con fruta y se complementa con agua zeltz.

Botella Azul

Botella Azul

Ingredientes:
    2 Oz. de ginebra,
    1 Oz. de curazao
    1 Oz de granadina.

Preparacíon:
En una mula y un divididor empezando por el de mayor densidad.

Ballalleste

Ballalleste

Ingredientes:
1 Oz. de ginebra
1 Oz. de contreu
1 Oz. de cacao blanco

Preparación:
Todo se mezcla en el shaker y se sirve en una copa para cocktel.

Ángel caido

Ángel caido

Ingredientes:
3 Oz. de ginebra
2 gotas de crema de menta blanca
1 gota de amargo de angostura
1 Oz. de jugo de limón.

Preparación
Todo se mezcla en el shaker y se sirve en una copa coctel.

Hawai

Hawai

Ingredientes:
    1 Oz. de piña
    1 gota de contru
    1 ½ Oz. de ginebra
    1 clara de huevo pizca

Preparación
Todo se mezcla en el shaker y se sirve en una copa de cocktel.

Historia de la ginebra

Se cree que los monjes holandeses crearon la ginebra como medicina a principios del siglo XII para combatir la peste bubónica.

A finales del siglo XVI, los soldados ingleses descubrieron en Holanda la Genever, después de presenciar su efecto en los aliados. La llevaron con ellos de vuelta a Inglaterra.

La ginebra Holandesa conocida también como Geneva o Hollands, se produce a partir de malta aplastada, fermentada y alcoholes de baja graduación que son destilados para obtener el producto final. La destilación resultante es mezclada con aromatizantes que destilada nuevamente resulta un producto final de 43º a 45º de tal forma la ginebra Holandesa cuenta con cierto aroma a malta y tiene un fuerte cuerpo.
La ginebra actual es un aguardiente obtenido por la destilación de cereales como la cebada malteada, el maíz y el centeno debidamente rectificados y aromatizados con bayas de enebro. Tanto el sabor como el aroma se consiguen por destilación filtración, adición o maceración del enebro con diversas plantas.

Nelterlan

Nelterlan

Ingredientes:


    Tripe sec
    Brandy
    Amargo de angostura

Procedimiento:
Todo en el shajer y se sirve en un vaso old fashion.

Russ berry

Ingredientes:
    1 Oz. de ron claro
    I Oz. de brandy
    Leche evaporada
    Hielo

Est India

Est India

Ingredientes:
    1 Oz. Brandy
    1 Oz. curacao
    Zumo de naranja

Brandy Alexander

Brandy Alexander

Ingredientes:
    2 Oz. de brandy
    1 Oz. de cacao oscuro
    2 Oz. de crema de leche
    1 Cda. de azucar
    Hielo c/n
    Una pizca de chocolate amargo

Baby's

Baby's

Ingredientes:
    1 ½ Oz. de brandy
    1 ½ Oz de  nata liquida
    Gotas de ginebra
    Hielo

Procedimiento:
Todo en el shaker y se sirve en una copa cocktel.

Paris de Noche

Paris de Noche

Ingredientes:
    1 Oz. de brandy
    Hielo
    refresco de cola

Procedimiento:
En una copa globo se agrega hielo, el brandy y el refresco de cola.

Cuba libre

Cuba libre

Ingredientes:
    Refresco de cola c/n
    ½ Oz. de limón.
    Hielo c/n
    1 Oz. de Brandy
   
Procedimiento:
En un vaso hibolero se agrega hielo, limón, brandy y se complementa con refresco de cola como garnitura un twis de limón.

Ricker

Ricker

Ingredientes:
    1 ½ Oz. de brandy
    ½ Oz. de jugo de limón
    Hielo
    Agua selzt

Procedimiento:
En un vaso de 10 Oz. se pone el hielo, el brandy, el jugo de limón y se complementa con el agua como garnitura, se pone un twis con hojas de menta.

Brandy olimpica.

 Brandy olimpica.

Ingredientes:
    2 Oz. de leche evaporada
    1 Oz. de granadina
    1 Oz, de brandy
    Hielo

Preparación:
Todo se mezcla en el shaker y se sirve en una copa tulipan, se pone como garnitura una cereza con hojas de menta.

Historia del brandy

El brandy (apócope de brandewijn; holandés: vino quemado) o brandi es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino, casi siempre con un 36–40% (hasta un 60%) de volumen de etanol, al ser expedido al mercado.

Los tipos de brandy varían dependiendo del país de procedencia y de la materia prima que usen los productores de las diferentes marcas, sin embargo existe una clasificación general:
Armañac: Tiene un sabor similar al del coñac. Sólo puede elaborarse en Bas Armañac, Ténarèze y Haut Armanac.
Brandy de Jerez: Proviene del vino blanco, se añeja en barricas que fueron utilizadas, precisamente, para madurar el jerez. Según diversos expertos, el brandy de jerez es el original. El brandy de Jerez se divide en tres tipos:
Solera: Debe tener un año como mínimo, de reposo.
Solera reserva: Se deja añejar por tres años como mínimo.
Solera gran reserva: Con diez años o más de añejamiento.
Brandy Italiano: son reconocidos como los más extravagantes y exuberantes. Los brandies italianos son los que utilizan más variantes en cuanto a la materia prima.
Coñac: El brandy supremo, se elabora principalmente en Francia. Se obtiene destilando vino blanco y se deja envejecer en barricas de roble, lo que le da un color ambarino. Las uvas para su elaboración deben ser Ugni Blanc, Folle Blanch y Colombard.
También existen otros tipos de brandies no menos importantes como los que se producen en Alemania, Suiza y Holanda.